◎ケンタロウ食堂
旬の果物をスイーツに「桃のコンポート」
スーパーで手に入る食材でパフェ仕立てに

監修：渡邉健太郎さん （富山市堀川小泉町・イタリア料理店「ケンタロウ」オーナーシェフ）